提前15天以上提离职，不批说招不到人不让走

你提到公司因招不到人拒绝你离职并扣发工资，这是不合法的。根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前30天书面通知用人单位即可解除劳动合同，无需用人单位同意。若公司在你合法离职后扣发工资，违反了《劳动合同法》关于工资支付的规定，即用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。因此，公司无权以此为由拒绝你离职或扣发工资。
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从法律角度，确保离职合法顺利需做到：1. 提前30天（试用期提前3天）书面通知用人单位；2. 保留好已通知用人单位的证据，如邮件、短信等；3. 与公司协商明确离职日期及手续；4. 办理完所有离职手续，包括工作交接、社保转移等；5. 若遇公司阻挠，可向劳动仲裁部门申请调解或仲裁，维护自己合法权益。
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若你提前15天提出离职公司不批，强行离开可能被视为擅自离职或旷工。但根据《劳动合同法》，你已履行了通知义务（尽管未达30天），应与公司协商明确离职日期。若协商无果，你可在30天后自行离职，并保留已通知的证据。确保离职手续合规，避免被公司追究责任。