淘宝购买食品，是否可以要求1000元赔偿？

可以要求赔偿，但具体数额需协商或依法裁定。依据《食品安全法》，销售不符合安全标准的食品，消费者可要求赔偿。发货日期早于生产日期属严重问题，不及时处理可能损害消费者权益，影响健康。
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可要求赔偿。操作如下：1.保存证据，如订单、食品照片等；2.与卖家协商，要求按《食品安全法》赔偿；3.协商无果，向淘宝平台投诉并提供证据；4.平台处理不当，向市场监管局举报，维护权益。
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常见处理方式为协商赔偿或投诉举报。应先与卖家协商，协商不成可向平台投诉或向市场监管局举报，根据《食品安全法》要求赔偿。选择方式时，考虑效率与自身权益保障。